香港尖沙咀K11動態 >   Pak Lok Chiu Chow Restaurant     > 中秋將至,潮式月餅試過未呢?外皮要金黃而起到千層酥,但內餡要熟而潤。炸月餅的油溫控制,是製作潮式酥皮月餅的靈魂之一,需具相當的技巧及經驗!   


中秋將至,潮式月餅試過未呢?外皮要金黃而起到千層酥,但內餡要熟而潤。炸月餅的油溫控制,是製作潮式酥皮月餅的靈魂之一,需具相當的技巧及經驗!🥮 Mid Autumn Festival is coming soon! Chiu Chow Mooncake is unique of its golden “thousand layers skin”. Precise control of temperature is the key to a perfect crispy skin. 🥮

發佈日期:8/2/2019 9:40:07 AM    來源:Facebook   
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