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【🗾ABC Cooking Studio x 探訪日本最幸福縣:福井縣若狹河豚🐡 】 上一篇講到嘅鯖魚,係春秋兩季當造;而黎到冬天,不容錯過嘅時令海鮮就係河豚啦!❄️🐡 福井縣作為全國主要養殖河豚產地之一,2016年養殖量高達200噸,位列全國第七。每年11月至3月進入當造時期,當中以若狹灣孕育出嘅河豚王「虎河豚」最為知名。河豚比一般白身魚更低脂高蛋白質,魚皮富含膠原蛋白,肉質彈牙美味,一直被列為高級食材。🤤🤤... 我地黎到到創業於昭和年代(1953年)嘅「ふぐ料理 五作荘」,品嚐包括刺身、火鍋、外皮、內皮小吃、炸魚塊等等多款河豚菜式。係職人的巧思下變化出咁多款精緻嘅料理,我地ABC嘅導師Michelle & Carmen 、Carrie Lai 賴嘉賢 キャリー同PEGGY先生の日本語教室。都食到唔捨得停呢。😚以上菜式入面,大家都一致推薦嘅就係刺身!薄切得晶瑩剔透,鮮味之餘肉質更加彈牙可口,充分發揮河豚嘅鮮美。大家去到福井縣記得一試啊!🌊

【🗾ABC Cooking Studio x 探訪日本最幸福縣:福井縣若狹河豚🐡 】 上一篇講到嘅鯖魚,係春秋兩季當造;而黎到冬天,不容錯過嘅時令海鮮就係河豚啦!❄️🐡 福井縣作為全國主要養殖河豚產地之一,2016年養殖量高達200噸,位列全國第七。每年11月至3月進入當造時期,當中以若狹灣孕育出嘅河豚王「虎河豚」最為知名。河豚比一般白身魚更低脂高蛋白質,魚皮富含膠原蛋白,肉質彈牙美味,一直被列為高級食材。🤤🤤... 我地黎到到創業於昭和年代(1953年)嘅「ふぐ料理 五作荘」,品嚐包括刺身、火鍋、外皮、內皮小吃、炸魚塊等等多款河豚菜式。係職人的巧思下變化出咁多款精緻嘅料理,我地ABC嘅導師Michelle & Carmen 、Carrie Lai 賴嘉賢 キャリー同PEGGY先生の日本語教室。都食到唔捨得停呢。😚以上菜式入面,大家都一致推薦嘅就係刺身!薄切得晶瑩剔透,鮮味之餘肉質更加彈牙可口,充分發揮河豚嘅鮮美。大家去到福井縣記得一試啊!🌊




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發佈日期:2/22/2019 9:59:57 AM    來源:Facebook   
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