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【🇯🇵ABC Cooking Studio × Clair 富山之旅🗻】 大家聽到富山會諗起咩呢?

【🇯🇵ABC Cooking Studio × Clair 富山之旅🗻】 大家聽到富山會諗起咩呢?



海鮮?溫泉?其實富山有好多特式美食同文化。
而家就等我地同大家重溫一下我地既富山之旅啦!... 由於第一晚到步已經係傍晚,所以我地先去到酒店「雨晴溫泉 磯HANABI」。
「磯HANABI」面向被譽為世界最美海灣之一的富山灣!✨
天氣好仲可以眺望超過3000米高既立山連峰群。
相傳源義經逃難經此地遇上大雨等待放晴,所以就叫到做「雨晴(雨過天晴)」。
女性入住仲提供免費浴衣,早餐仲係自助餐添。
晚上食飽飽仲可以歎個溫泉再先再瞓覺。💤 第二日我地來到位於高岡市的「能作」。
高岡市由明治初期開始,便是以鑄鐵器、銅器、錫器文明的古城,有「鑄物之都」的稱號。
而創業超過一百年的「株式會社能作」,係一間突破傳統的銅鑄代工廠。
他們透過觀察消費者的喜好,跳脫傳統工藝框架,製作以100%純錫打造的餐皿、飾裝、藝術品等。
今次我地有機會親手打造錫酒杯,由倒模開始,需時大概30分鐘左右。
當中大家需要有耐性同小心將砂模小心反轉,唔係就功虧一簣喇!
能作仲特別安排有180年歷史既「大野屋」為我地示範和菓子。
而擺放和菓子既就係「能作」製作的錫器。 之後我地前「新湊kittokito漁港」,係哩到可以睇到日本罕有既中午拍賣,
佢地會將上午捕獲既「紅楚蟹」鋪行地上,紅色帽拍賣人員帶領下,
買家會做出不同的手勢出價,然後一蘿一蘿蟹好快就被清空。
午飯我地就試左一煮就變紅既「紅楚蟹🦀」同有「富山灣寶石🦐」之稱既白蝦做成的「紅白丼」!
之後仲有新鮮蒸起既紅楚蟹!佢既殼同肉係比較軟身,超級鮮甜。
大家去到一定要試下啊!!😋 #nousaku #metalcasting #handcraft #moldmaking #workshop #drinkware #wagashi #ohnoya #shinminato #imizu #redqueenscrab #fishmarketauction #whiteshrimp #kohakudon #shinminatokittokitomart #visitjapan #takaoka #toyama #eatlocaljapan #clair #abccookingstudi 展开

發佈日期:1/29/2019 5:59:57 AM    來源:Facebook   
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